Австралийская студия Pattern объединила промышленный серый кирпич, бетон и сталь с деревом теплых тонов в интерьере этого ресторана у бассейна на окраине Мельбурна.
Заведение принадлежит местной сети ресторанов Three Blue Ducks и находится в парке Urbnsurf, с обеденной зоной на открытом воздухе с видом на искусственную лагуну для серфинга площадью два гектара.
Компания Pattern, которая также отвечала за проектирование раздевалок Urbnsurf и арендуемых площадок для серфинга, старалась держаться подальше от «эстетики клише», обычно связанной с серфингом, делая ресторан незабываемым.
В ресторане есть как крытые (верхнее изображение), так и открытые обеденные зоны (вверху).
«Мы очень внимательно относились к тому, что рестораны в центрах отдыха не обязательно считаются самыми запоминающимися и запоминающимися по уважительным причинам», — сказала соучредитель Pattern Лили Гудвин.
«Мы хотели, чтобы посетители были удивлены качеством и продуманностью этого предложения», — сказала она Dezeen.
«Наше вдохновение для этого проекта черпало вдохновение в духе культуры серфинга. Важнейшее значение в дизайне заключалось в том, чтобы виды над водой были аккуратно обрамлены и оставались беспрепятственными. Нашим намерением было создать обстановку, которая казалась бы непринужденной и расслабленной, но также могла бы чувствовать себя особенной. . «
Полы и столешницы на первом этаже — из полированного бетона.
Ресторан площадью 1600 квадратных метров, расположенный в новом здании с промышленным гофрированным стальным каркасом, рассчитан на 400 мест на первом этаже, в мезонине и в обеденных зонах на открытом воздухе.
«Одна из самых больших проблем в этом обзоре заключалась в том, чтобы создать внутренние пространства, которые бы чутко реагировали на этот утилитарный язык, а не бороться с такой отличительной тканью», — сказал Гудвин.
Обугленная древесина Shou Sugi Ban использовалась для облицовки бара на нижнем этаже.
Во всех внутренних и наружных пространствах ресторана студия использовала промышленную палитру материалов, которая перекликается с ландшафтом близлежащего серф-парка, включая серые кирпичи, бетон и сталь.
Чтобы добавить элемент тепла, эти материалы сочетаются с осязаемыми породами дерева, такими как тик и местный черный окунь, которые полностью покрывают обеденную зону наверху.
Для обшивки обеденной зоны наверху использовалось дерево Blackbutt.
«У Blackbutt прекрасные и насыщенные медовые тона, — сказала Гудвин. — Здание является индустриальным с точки зрения эстетики, поэтому добавление древесины придает помещению естественный цвет и тепло», — продолжила она.
«Кроме того, климат Мельбурна может быть холодным в зимние месяцы, поэтому мы были привлечены к ощущению прочности этой древесины и почувствовали, что она доставляет ощущение тепла, которого светлая древесина, возможно, не может».
Из того же дерева были отделаны полы антресоли и стойки обслуживания.
На первом этаже ресторана обугленная древесина Shou Sugi Ban использовалась для облицовки бара и стен, а оцинкованные стальные листы служили фартуком, перекликаясь со стальной лестницей и перилами ресторана. Столешницы и полы выполнены из прочного полированного бетона.
Итальянские кирпичи, обожженные в печи, используются как внутри, так и снаружи, и были выбраны за их качество ручной работы и тональные вариации.
«Палитра отдает предпочтение материалам, которым цвет и текстура присущи, а не наносятся на поверхность», — пояснил Гудвин.
Металлические гофрированные потолки в здании открыты во всем интерьере.
Распространяя использование наружных материалов в интерьере ресторана, студия стремилась создать ощущение единого непрерывного пространства.
«Мы очень хотели отметить расположение ресторана у бассейна и создать гармонию между внутренним и внешним пространством», — пояснил Гудвин.
«Тем временем наверху, в антресолях, возникает большее ощущение, будто вы окружены деревом. Это пространство больше отличается от остальных обеденных зон».
Столешницы проходят по периметру антресоли.
Обеденная зона на открытом воздухе обставлена мебелью из тикового дерева и подходит для групп людей разного размера. Местные деревья в больших кашпо создают тень, а травы и съедобные растения выращивают для обслуживания ресторана.
Узор добавил слои цвета и текстуры с помощью аксессуаров и мягкой мебели, таких как марокканские коврики и декоративные подушки, которые напоминают о Северной Африке и ее знаменитых местах для серфинга.
Из окон открывается вид на ресторан и волновой бассейн за его пределами.
«Вместо того, чтобы пытаться копировать эстетику клише, связанную с серфингом, мы хотели, чтобы помещения были аутентичными», — сказал Гудвин.
«Наши принципы дизайна основаны на сути серф-культуры — честность в выражении, любовь и уважение к миру природы, шарм и характер low-fi. Пространства не слишком стилизованы или одеты, а созданы с использованием ручной и винтажной мебели и аксессуаров. предлагают почувствовать историю и глобальный дух серфинга ».
Обеденная зона на открытом воздухе обставлена садовой мебелью из тикового дерева.
Компания Pattern, которой управляет Гудвин вместе с соучредителем Джошем Кейном, выполнила множество интерьерных проектов по всей Австралии, в том числе бутик в розовых тонах в Мельбурне и бар в Байрон-Бей, который был спроектирован так, чтобы отразить «первозданную красоту» поздних времен. ночные закусочные.
Фотография сделана Траяносом Пакиуфакисом.
