Skip to main content

Польская архитектурная фирма Projekt Praga объединила черты модерна и середины века в бистро Syrena Irena в Варшаве, где подают традиционные клецки с варениками.

Syrena Irena расположена в здании начала 1950-х годов в центре города, которое первоначально функционировало как кафе при отеле.

Синяя стойка обслуживания в ресторане Syrena IrenaSyrena Irena — ресторан вареников в Варшаве.

Помимо собственноручно приготовленных вареников, в «веселом и честном» меню ресторана есть классические польские блюда 50-х и 60-х годов, такие как кислый ржаной суп и селедка во льняном и конопляном масле, обновленные в соответствии с современными вкусами.

Чтобы добавить домашней и непринужденной атмосферы, Projekt Praga создал интерьер с настройкой самообслуживания, в которой используются отсылки к дизайну середины века, чтобы отдать дань уважения как архитектуре здания, так и ностальгическому меню бистро.

Зона отдыха в нейтральных тонах с голубыми обоями в ресторане pierogi в Варшаве от Projekt PragaДеревянные табуретки от Buck Studio окружают столы ресторана.

К ним относятся столешницы в стиле терраццо, мозаичная плитка, неоновые вывески, бра из молочного стекла от польского бренда освещения Aqform и деревянные табуреты с треугольными сиденьями от Buck Studio из Вроцлава.

В частности, Projekt Praga заявила, что выбрала детали, формы и материалы, связанные с «благоразумным дизайном» коммунистической эпохи Польши.

Нейтральная зона отдыха с голубыми обоями в ресторане Syrena Irena pierogiСферические стеклянные бра Aqform украшают стены

Столешницы в стиле терраццо с их простыми черными основаниями были изготовлены на заказ, как и большинство металлических элементов в пространстве.

Барные стойки были окрашены порошковой краской ярких цветов, чтобы дополнить оригинальные молдинги стен и арки здания 1950-х годов.

Кораллово-голубой дверной проем в ресторане в Варшаве от Projekt PragaВ цветовой гамме интерьера смешаны синие и коралловые тона.

Большое окно в передней части ресторана позволяет прохожим наблюдать за работой поваров — замешиванием, начинкой и складыванием вареников.

Днем солнце светит в окна и освещает столовую, а вечером неоновые огни оживляют пространство.

В цветовой гамме аквамариновый синий сочетается с розовыми, персиковыми и коралловыми тонами в соответствии с брендингом ресторана в стиле русалок, который был разработан польским агентством графического дизайна Mamastudio и иллюстратором Олой Садовником.

И это, и название ресторана, Syrena Irena, являются намеком на Syrenka Warszawska – русалку, которая является символом города Варшавы и может быть найдена на его гербе, а также на памятниках и зданиях по всей столице.

Зона отдыха в нейтральных тонах в закусочной Syrena IrenaЧерные столы со столешницами в стиле терраццо были изготовлены специально для этого помещения.

«Переменная личность Сирены Ирена дала нам возможность использовать геометрические формы и цвета», — пояснили в Projekt Praga.

«Классическая эстетика существующего пространства была уравновешена менее глубокими элементами, такими как настенные рисунки, перила, имитирующие рисунок чешуи русалки, и характерные неоновые вывески», — добавили в студии.

«Несмотря на эту двойственность облика бистро, различные детали, такие как неоновые вывески, надписи и фрески, гармонично сочетаются друг с другом».

Зона отдыха ресторана вареников в Варшаве от Projekt Praga с клетчатым полом и синими деталямиМонохромное изображение картины Герберта Джеймса Дрейпера украшает стены.

По предложению Mamastudio компания Projekt Praga использовала монохромную печать Улисса и сирен — картину маслом, созданную английским художником Гербертом Джеймсом Дрейпером в 1909 году — для покрытия двух стен.

Освещенная вывеска ресторана была разработана в сотрудничестве с местным ремесленником Яцеком Ханаком, который возродил многие старые неоновые огни города.

Внешний вид Ресторан Syrena Irena pierogi с неоновой вывеской и рукой, держащей конус пельменейНеоновые вывески были сделаны в сотрудничестве с Яцеком Ханаком. Фото Зузы Козерской

«На нас повлияла эстетика джазовой Варшавы 1960-х годов, когда эта часть города была оживленным местом для ночных сов и завсегдатаев баров», — сказал Mamastudio о брендинге ресторана.

«Были яркие неоновые вывески, музыка была повсюду, красочные вычурные шрифты и захватывающая энергия. При этом мы решили, что логотип русалки должен иметь сходство с ретро-вырезкой. Типографика намеренно выразительная и немного неуклюжая».

Другие пельменные рестораны, представленные на Dezeen, включают ресторан bao в Валенсии, который был спроектирован так, чтобы напоминать закат, и небольшую китайскую закусочную в Нью-Йорке, где нержавеющая сталь, латунь и поликарбонат объединены для создания футуристического интерьера.

Фотография сделана студией ПИОН, если не указано иное.

Оставить комментарий