Skip to main content

Пищевой цемент: инновационный материал, использующий пищевые отходы в гражданском строительстве

Пищевой цемент: инновационный материал, использующий пищевые отходы в гражданском строительстве — изображение 1 из 1

Добавьте капустные листья, апельсиновые корки, лук, бананы и несколько ломтиков тыквы, чтобы получить… цемент. Правильно, исследователи из Токийского университета в Японии разработали метод, с помощью которого можно производить цемент из пищевых отходов. Помимо использования в строительстве, инновационная инициатива еще и съедобна. Вы можете превратить вареный цемент во вкусную еду, регулируя вкус, добавляя приправы и разбивая его на кусочки.

Юя Сакаи, профессор, ответственный за исследование, является инженером, специализирующимся на бетоне и вторичной переработке. В предыдущем исследовании он разработал метод смешивания переработанного бетонного порошка и древесных отходов, создавая более прочный материал путем горячего прессования. Именно во время этих испытаний возникла идея провести аналогичные испытания других отходов, в том числе — почему бы и нет — овощей и фруктов.

Весь производственный процесс был задокументирован и представлен на 70-м ежегодном собрании Общества материаловедения в мае 2021 года в статье «Разработка новых строительных материалов из пищевых отходов». Текст документирует производство этого материала, разделив его на три этапа: после измельчения сырья (апельсиновых корок, лука, тыквы, бананов, пекинской капусты и морских водорослей) небольшие кусочки помещали в печь при температуре 105°C или вакуумная сушильная машина. Затем сухие материалы измельчали ​​с помощью обычного блендера. Затем порошок смешивали с водой и приправами и, наконец, подвергали горячему прессованию при 180°C.

Испытания проводились с учетом прочности материалов, а также их вкуса. В этом смысле результаты показали, что, за исключением образца, полученного из тыквы, все остальные достигли целевого показателя прочности на изгиб, особенно пекинская капуста, которая в три раза более устойчива, чем обычный цемент. По словам авторов Сакаи и Мачиды, самой сложной частью процесса был тот факт, что каждый продукт требует разной температуры и уровня давления, что позволяет представить, сколько тестов нужно было сделать, прежде чем был достигнут однородный и удовлетворительный результат.

Однако именно эта точная настройка двух условий сделала опыт успешным, поскольку пищевые отходы уже были проверены на производство цемента в других исследованиях. Всегда требовалось добавление пластика в смесь для агглютинации материалов, но в данном случае при оптимальной настройке температуры и давления в этом не было необходимости.

Помимо стойкости, в этом смелом материале выделяются и другие факторы, такие как ароматы и запахи. Тесты показали, что, несмотря на весь процесс, еда все еще сохраняет свой первоначальный аромат и, по словам Сакаи, продукт нетоксичен и безопасен для употребления, но, по его словам, «очень хрустящий». Также стоит упомянуть о цвете материала, так как первоначальный цвет пищи также сохраняется, создавая широкий спектр комбинаций и возможностей.

Испытания, связанные с долговечностью материала, показали, что после четырех месяцев пребывания в помещении не было сообщений о нападениях насекомых, червей или грибков. Кроме того, ее внешний вид остался прежним. Однако, чтобы обеспечить большую долговечность, несмотря на потерю своих пищевых свойств, этот цемент можно гидроизолировать химическим веществом или покрыть лаком.

Профессор Сакаи делает ставку на эту технологию не только для уменьшения глобальных пищевых отходов, которые, по данным ООН, достигают 900 миллионов тонн в год, но и для создания временного жилья для беженцев или в случае стихийных бедствий.

Хотя технология все еще находится на стадии разработки для применения в строительстве, многие компании в других областях искали изобретателей, заинтересованных в производстве мебели и предметов. Сам Мачида, участник проекта и соавтор цитируемой выше статьи, основал компанию Fabula Inc., специализирующуюся на домашней утвари и других предметах, изготовленных из съедобного цемента.

В дополнение к уже упомянутым преимуществам важно помнить, что пищевой цемент является биоразлагаемым и может быть захоронен, когда он больше не нужен, становясь перспективным материалом для замены изделий из пластика и обычного цемента. Его применение также придает архитектуре новый смысл, который, помимо зрения, осязания, обоняния и слуха, теперь также может стимулировать вкус.

Вы думали о том, какой домашний аромат вы хотели бы?


Источник: АrсhDаilу

Оставить комментарий