Origine: АrсhDаilу
Ristorante MILK BUN / Rabih Geha Architects
Descrizione testuale fornita dagli architetti. MILK BUN Qatar progettato da Rabih Geha Architects per Gastronomica è un modo audace per invocare la tradizione e segna il terzo avamposto dell’azienda del suo concept Fast Casual orientato alla tecnologia.
Tre pilastri sostengono il marchio MILK BUN e lo aiutano a mantenere la sua promessa di fornire il futuro del fast food premium: un menu accattivante e accessibile dei suoi prodotti salati e dolci su ordinazione, un’esperienza utente senza soluzione di continuità incentrata sulla corsia preferenziale tecnologia; e un look impertinente e sensazionale che parla alle giovani generazioni.
Il pluripremiato studio di architettura e design è stato chiamato a mettere in scena il terzo capitolo, dando vita a un’esperienza d’avanguardia che sconvolge la scena del controservizio. Lo studio Rabih Geha Architects non ha seguito alcuna gerarchia particolare nel progettare la filiale di Doha della catena di ristoranti. Hanno invece dato uguale peso ad ogni elemento riecheggiando la Total Dining Experience di Gastronomica, il principio coniato dai titolari-gestori di MILK BUN.
Situato nel centro commerciale Place Vendome a Doha, MILK BUN Qatar si presenta attraverso un’ampia facciata oltre la quale le pareti e il soffitto in cemento rosato si fondono con il pavimento in cemento. Il panificio è riconoscibile attraverso una finestra olografica, che evidenzia i panini e i biscotti appena sfornati del marchio che vengono preparati durante il giorno.
Il ristorante vanta una sala interna di 376 mq e una terrazza di 160 mq accessibile attraverso il ristorante o indipendentemente da un ingresso laterale. Entrambi gli abiti condividono lo stesso look and feel con l’aggiunta di verde e ombrelloni rosa sulla terrazza.
All’interno, Rabih Geha Architects ha accentuato l’altezza del soffitto frammentando la finitura della parete in due pelli, un guscio superiore in cemento liscio e un guscio inferiore in cemento piastrellato e curvo. Sono stati disegnati due pilastri di cemento per esporre i barattoli totem MILK BUN e creare un percorso serpeggiante all’interno del ristorante o sulla terrazza. Una serie di luci su misura a forma di tamburo montate sul soffitto rispecchiano i pilastri a terra.
L’interno del ristorante è diviso tra il bancone dei biscotti e dei soft serve, un bancone degli hamburger, un bancone dei pickup, un forno vivo e un’area di cottura e una sala da pranzo. I sinuosi divanetti in pelle rosa progettati per MILK BUN Qatar da Rabih Geha Architects costituiscono la maggior parte dell’area salotto, completata da tavoli in metallo nero e terrazzo e sedie Torno di +Halle.
Il bancone dei dolci è rivestito alla base con piastrelle iridescenti ologramma ed evidenziato da una sospensione luminosa lineare nella parte superiore. Il bancone del pick-up è realizzato in cemento e separa la zona pranzo dalla cucina ricca di azione, ben visibile sul retro. Dopo aver effettuato l’ordine attraverso i chioschi self-service parcheggiati presso il pilastro del negozio, i clienti possono provare pollo, hamburger, patatine fritte, contorni e altro ancora preparati da zero dietro il bancone dell’hamburger o attraverso una finestra di vetro all’ingresso.
L’identità di MILK BUN è intonacata in tutto lo spazio dove il rosa pastello dominante è compensato da un elegante cemento dai toni neutri e rifinito con dettagli in pelle e acciaio nero. Insieme rappresentano l’essenza vivace del marchio MILK BUN e trasmettono i valori fondamentali di autenticità, qualità e trasparenza di Gastronomica.
Origine: АrсhDаilу
