एक स्रोत: АrсhDаilу
ले रिलाइस बोरेले ब्रेवरी / एटेलियर ल’एब्री
आर्किटेक्ट्स द्वारा प्रदान किया गया पाठ विवरण। Le Relais Boréale मॉन्ट्रियल के माइल-एक्स पड़ोस में स्थित बीयर प्रेमियों के लिए एक बैठक और चखने की जगह है। यह क्यूबेक में माइक्रोब्रेवरीज के अग्रणी लेस ब्रासेर्स डु नोर्ड के लिए घर वापसी है, जिसने 35 साल पहले शहर में अपना पहला बोरेले बियर बनाया था। परियोजना में अपने परिपत्र दृष्टिकोण को स्थानांतरित करने की इच्छा रखते हुए, वे इको-जिम्मेदारी और स्थानीय जानकारी को उजागर करने वाले एक अद्वितीय स्थान को डिजाइन करने के लिए, कुछ ब्लॉक दूर स्थित एल’एब्री की टीम में लाए।
सूक्ष्म शराब की भठ्ठी Fabrik8 परिसर, एक अच्छी तरह से प्रमाणित इमारत के भीतर एक कोने की जगह पर है। L’Abri द्वारा डिज़ाइन की गई परियोजना ने कंक्रीट और कांच से बने एक व्यावसायिक सुइट को एक कुशल शराबखाने और एक गर्म भोजन कक्ष में बदलने की अनुमति दी, जिसमें 60 लोग बैठ सकते हैं। बीयर बैरल वाले ठंडे कक्षों के ऊपर मेजेनाइन बनाकर लेआउट डबल-ऊंचाई वाले स्थान का लाभ उठाता है। स्टेनलेस स्टील के किण्वक एक बड़ी ओक-फ़्रेम वाली कांच की दीवार के पीछे पूर्ण दृश्य में शीर्ष पर रहते हैं। यह रणनीति उत्पादन स्थान का अनुकूलन करती है और दिन और रात धातु के टैंकों और शराब बनाने की गतिविधियों पर प्रकाश डालती है।
चखने के कमरे की तरफ, काउंटर के गोल कोने इसकी रेखाओं को नरम करते हैं और ग्राहकों को एक दोस्ताना और तरल तरीके से बैठने की अनुमति देते हैं। शराब की भठ्ठी में प्रवेश करते समय नल की 16 पंक्तियों वाली यह लंबी पट्टी स्वागत योग्य बिंदु है। शराब बनाने के कमरे की ओर, आगंतुकों को एक बड़ी गहरे नीले रंग की मेज, बोरेले के प्रतीक रंग की खोज होती है। परियोजना के केंद्र में, फर्नीचर का यह अनूठा टुकड़ा बियरगार्टन की परंपरा को उजागर करके लोगों को मिलने और साझा करने के लिए आमंत्रित करता है। एक बाहरी छत शराब की भठ्ठी की गतिविधियों को सड़क तक फैलाती है।
देशी लकड़ी, स्थानीय ग्रेनाइट और चूने के प्लास्टर के साथ-साथ नरम प्रकाश व्यवस्था जैसी प्राकृतिक सामग्रियों का उपयोग भोजन कक्ष के वातावरण को गर्म करने में योगदान देता है। चढ़ाई वाली लताओं की दीवार के साथ बड़े पौधों का चयन, बोरियल जंगल को याद करता है और जैविक, मानव और सामाजिक वातावरण बनाने में मदद करता है।
एक पर्यावरण-जिम्मेदार दृष्टिकोण को आगे बढ़ाते हुए, माइक्रोब्रायरी ने एक ऐसी कंपनी के साथ भागीदारी की है, जो स्थानीय बेकरियों के लिए आटे में बदलने के लिए शराब बनाने के अवशेषों से खर्च किए गए अनाज को ठीक करती है। ब्रूइंग टैंक और सामग्री भी पुराने उपकरण हैं। डिजाइन इस चिंता का सम्मान करता है और स्थानीय विनिर्माण और सोर्सिंग को प्राथमिकता देता है। L’Abri और Construction Modulor की डिज़ाइन-बिल्ड टीम ने खुद को आस-पड़ोस के कारीगरों से घेर लिया, जो अद्वितीय फ़र्नीचर और प्रकाश व्यवस्था बनाने के लिए समान मूल्यों को साझा करते हैं।
स्टूडियो बोट्टे, जो अपसाइकल किए गए तत्वों से चमकदार काम करता है, डिजाइन और निर्मित टुकड़े जो अन्य तत्वों के बीच पुन: उपयोग करते हैं, मॉन्ट्रियल शहर के पुराने लैम्पपोस्ट गुंबद और शराब की बोतलें। टेबल और कुर्सियाँ लकड़ी के काम करने वाले इनैट द्वारा हस्तनिर्मित रचनाएँ हैं। इसके नीले टुकड़ों और बाहरी बेंचों के लिए लकड़ी बोइस पब्लिक से आती है, जो एक ऐसा संगठन है जो मॉन्ट्रियल राख के पेड़ों से लकड़ी को ठीक करता है और उसका पुन: उपयोग करता है। अंत में, काउंटरों के लिए ग्रेनाइट शहर से 3 घंटे से कम की खदान से आता है। Relais Boréale और इसका अल्ट्रा-लोकल डिज़ाइन इस प्रकार पड़ोस में एक नया स्वदेशी फ्लैगशिप बन गया है।
एक स्रोत: АrсhDаilу
