Fuente: АrсhDаilу
Comedor Imok Smoke / Proyecto Mark
La primera chispa de Imok se encendió en Imok-ri, un pequeño pueblo en Cheongju, Corea. La chispa, encendida por el cliente junto con sus conocidos, viajó a través de la «Barbacoa Yoo Yong-wook» en Namyoung-dong, hasta llegar finalmente a la actual » Cena Imok Smoke”. El deseo era crear un Smoke Dining que resumiera el conocimiento y la experiencia adquiridos en sus esfuerzos de barbacoa. Su objetivo era prepararlo diligentemente durante un período prolongado.
Intercambiamos ideas, alineando nuestros planes para el futuro. Durante más de seis meses, contemplamos juntos aspectos como la investigación de mercados en el extranjero para la cultura de la comida a la parrilla, el diseño del espacio para la barbacoa y las deliberaciones sobre el establecimiento del valor y la identidad de la marca. Pensamos y buscamos. Al final, descubrimos un espacio que resonó en nosotros, y las historias y visiones que habíamos compartido durante mucho tiempo quedaron puestas sobre la mesa.
Después de la demolición de los baños públicos de 36 años de antigüedad, noté que los planos y columnas se extendían horizontalmente sin una alineación convencional mientras estaba entre los escombros. El ambiente del hormigón, moldeado con el tiempo por la humedad y el calor, me recordó a un búnker en una instalación clasificada.
Era divertido pensar que un espacio asociado al agua desde el nacimiento se transformaría en un espacio mediante el fuego. Esperábamos que nuestra primera chispa iluminara este espacio húmedo, por eso llamamos al concepto «Burn-ker». Al pasar por la entrada principal del edificio, la vista inicial de Imok es una puerta de hierro oxidada que recuerda a un búnker subterráneo.
La luz tenue pero débil que se ve más allá de la puerta de hierro despierta la curiosidad sobre lo que podría existir allí. Al abrir la pesada puerta de hierro y atravesar la luz, uno se enfrenta al vestíbulo iluminado desde arriba. El Jardín Hundido, visible detrás del mostrador de recepción, sugiere sutilmente la naturaleza subterránea del espacio y la presencia del suelo más allá, realzando la atmósfera secreta y cómoda del espacio oscuro. Continuando por el camino hacia el vestíbulo del restaurante, se encuentra la chimenea. Mientras que el motivo del fuego se expresa de forma diferente en todo el restaurante, en el pasillo de la sala las llamas se representan con iluminación roja y efectos de humidificación.
En el vestíbulo y dentro del Comedor Privado (PDR), se utiliza iluminación digital similar a una vela en forma de píxel, creando una llama más pequeña pero más concentrada en el espacio privado. Además, en el Jardín Hundido, la única zona con luz natural, se diseñó un fogón primitivo que incorpora llamas reales, digitales y de humo para cumplir un propósito dentro de nuestro espacio. Para el acabado general y la combinación de colores, utilizamos acabados marrón, negro carbón, marrón rojizo y gris que reflejan las etapas de combustión de la madera en carbón y cenizas. Esta mezcla pretende fusionar la imagen solitaria y grandiosa de un búnker con la imagen ferviente e indómita de una barbacoa.
Los muebles, la iluminación y los herrajes se produjeron en colaboración con expertos artesanos. Para realzar la imagen primordial del concepto, diseñamos estos elementos de una manera sencilla basada en un funcionalismo extremo, exponiendo la artesanía en las piezas terminadas como parte del proceso.
Fuente: АrсhDаilу
