Skip to main content

Источник: АrchDаily

Бейкерская дюжина: еще 13 сладких проектов, наполненных восторгом

Бейкерская дюжина: еще 13 сладких проектов, наполненных восторгом, © Thomas Meyer, Ostkreuz

Булочные вне времени. В то время как индустриализация и коммерциализация изменили искусство выпечки и хлебобулочных изделий, пекарни остаются важным общественным пространством для сбора и определения идентичности района. Эти знаковые пространства по-прежнему определяются общим программным пониманием, которое объединяет области для собраний, общения, покупок и работы. Встречающиеся в разных культурах, они разнообразны, поскольку они функциональны и выразительны.

© Fancy Images

После нашей первой статьи о пекарнях эта вторая функция рисует еще большую картину. В очередной раз вдохновленные термином «пекарская дюжина», проекты исследуют взаимосвязь между космосом и ремеслом. Этот термин возник из практики выпечки 13 наименований на предполагаемую дюжину, таким образом, страхование пекарей не будет оштрафовано за продажу товаров ниже установленного законом веса. Расположенные в городах по всему миру, дизайны объединяют схожие идеи в отношении демонстрации, освещения и дизайна интерьера. Демонстрируя различные подходы к пространству, форме и тектонике, вместе они рисуют картину сладкого восторга.

© Райт Лю

Dongqi превратил здание в Шэньчжэне в пекарню новой концепции и разработал его визуальную идентичность. Команда назвала пространство GAGA TOAST и предложила повествование «Больше, чем тост». GAGA TOAST — это не только пекарня, предлагающая вкусные тосты, но и место для встреч, полное тостов. Пространство было пронизано элементами тостов, дизайн которых был сосредоточен вокруг кирпича особой формы.

© Гуен Ён Чо

Магазин Steel Moment втягивает пейзаж из виноградной лозы фасада и сада двора в интерьер, разделяя пространство различными движениями и позволяя вам получить особые впечатления изнутри. Команда приступила к созданию концепции дизайна прямо из идеи того, как преодолеть высокую высоту этажа и перепады уровней исходного здания. Чтобы эффективно решить проблему разницы уровней, в центре пространства были созданы разные уровни этажей.

© Хироки Кавата

Этот проект представляет собой дизайн интерьера пекарни в Киото, Япония. Пекарня находится на первом этаже здания, которое приобрело уникальный характер после перестройки окружающих построек. Прежде всего, команда попыталась вернуть первоначальный вид, заменив реформированные алюминиевые створки деревянными. Затем внутри они разработали антикварную витрину — стеклянный шкаф с деревянным каркасом, помещенный поверх большого грубо обрезанного бревна весом 500 кг.

© Ву-Джин Пак

Есть разные формы релаксации. Чтобы запечатлеть это, команда нарисовала различные формы расслабления на длинном листе бумаги, а затем сложила его, вырезая ножницами отверстия. Они построили MOSP: место, которое отражает индивидуальную форму расслабления. Отверстия между этими стенами действуют как вентиляционные отверстия, превращая это место в пространство отношений без границ. «МОСП», расположенный в городе Тэджон, находится у подножия горы.

© Камила Коссио

Materia была разработана в коммерческом магазине в La Condesa, месте встречи и транзитном узле с большим выбором кафе, и содержит яркий городской образ, на который на протяжении многих лет влияли различные художественные течения, такие как ар-деко. Предпосылка пекарни исходит из намерения кормить на основе сырья, стремясь устранить представление и предрасположенность, что традиционная выпечка является противоположностью здоровой и полезной диеты.

© Чжэ Юн Ким

На побережье Ульсана существует деревня Панджи. Его название произошло от вида стыка плит, который выглядел как панджи (картон), образовавшегося в результате вулканической деятельности. В деревне Панджи есть дощатый камень, откуда зародился миф о морской богине. Согласно мифу, она сделала глубокий вдох в воду, затем образовалась глубокая круглая дыра, на которой она спустила водные туфли. Команда создала айдентику бренда и пространства, отразив место этой особенной деревни.

© Фабио Хуниор Северо

В проекте этой пекарни, специализирующейся на тортах и ​​работающей по системе «на вынос», подписанной Гильерме Гарсиа, команда стремилась уйти от традиционного, черпая вдохновение в стиле ар-деко, который пронизывает самобытность проекта. Розовые, зеленые и песочные тона легли в основу композиции, созданной для этого коммерческого проекта, играя с формами и нюансами одного цвета, заставляя чувства проявляться, а окружающую среду превращать в экспериментальное пространство.

© Марис Мезулис

Пекарня Pain Paulin, проект, разработанный Ciguë в Кап-Ферре, Франция, — это страстная история человека, который решил бросить все, чтобы стать пекарем. Вместо того, чтобы рассматривать местные правила городского планирования как ограничение, команда использовала их как движущую силу для реализации проекта. Устричные хижины в значительной степени определяют этот район; это местная ссылка, как мысленно, так и физически, лачуга — это Шапка.

© Бруно Дукатти

Проект этой пекарни, установленный на угловом участке, направлен на то, чтобы порвать с моделями землепользования в регионе, за счет большой неудачи, предложенной на большей стороне здания, где парковка и жилое пространство организованы, выступая из выставки. и торговая площадь пекарни. Это решение не только увеличивает заметность фасада, но и подчеркивает застройку жилых домов.

© Марио Хасинто

Пекарня Estrela Doce Bakery, расположенная более 20 лет назад на улице 25 апреля в деревне Серта, открыла новое помещение на той же улице, но с полностью обновленным имиджем, на площади 125 м2. Считающийся обязательным к посещению в регионе Бейра Интерьер, нынешние владельцы сделали шаг вперед не только в производстве продукции, но и в пространстве, всегда стремясь поддерживать тесные отношения с клиентами, приглашая тех, кто несет ответственность за их успех, чувствовать себя как дома.

© Петр Наревский

Представленные торговые помещения пекарни Przystanek Piekarnia основаны на идее, созданной для всей сети в 2013 году Мацеем Курковски, основателем дизайнерской группы Five Cell. Каждый из интерьеров оборудован уникальной системой модулей из мореной березовой фанеры. В зависимости от таких параметров, как расположение, размер и высота помещений, эти модули могут использоваться для создания подвесного потолка, стеллажей или одновременно выполнять обе функции.

© Fancy Images

Кафе Bake находится в центральном деловом районе восточного озера в Сучжоу, в самом сердце улицы Цзиньжун. В основном он работает с выпечкой, кофе и легкими закусками. Дизайнер использовал теплый метод дизайна, чтобы создать холодный цементный лес, даря покупателям «психологическое объятие» и чувство принадлежности. Двухразовое питание на первом этаже в основном оформлено в стиле Северной Европы, на третьем этаже — в тяжелом индустриальном стиле. Свет, музыка и ностальгическая атмосфера в стиле ретро помогают людям расслабиться.

© Томас Мейер, Ostkreuz

или второе берлинское отделение Aera — производителя безглютенового хлеба и кафе, расположенного на Розенталер Платц — архитектурный дуэт Gonzalez Haase AAS спроектировал пространство, которое полностью использует преимущества его выдающегося местоположения, которое невозможно не заметить. Вся глубина нового магазина видна через большое окно на витрине, благодаря чему его богатый синий цвет лазурита занимает центральное место.

.
Источник: АrchDаily

Оставить комментарий