Skip to main content

Канадская студия Omar Gandhi Architect создала деревянный сводчатый интерьер в неприметном кирпичном здании для ресторана шеф-повара Мэтти Мэтисона в Торонто.

Prime Seafood Palace расположен в Вест-Куин-Уэст и стал результатом совместной работы архитектора Омара Ганди (OGA) и шеф-повара ресторана Мэтисона, у которого появилось много поклонников в Интернете.

Внешний вид OGA PSP MathesonOGA спроектировала ресторан в районе West Queen West в Торонто.

Пространство было представлено как «заполненный светом деревянный собор, обрамляющий неприметное существующее кирпичное здание, которое вписывается в городскую ткань», — говорится в сообщении студии.

«Я думаю, что все мы предложили разные идеи, но для нашей команды дизайнеров мы хотели, чтобы пространство стало сюрпризом внутри довольно скромного нового городского здания на очень оживленной улице», — сказал Омар Ганди, директор OGA. Дезин.

Деревянный сводчатый потолок В ресторане сводчатые деревянные потолки.

Главный вход в ресторан отделен от улицы двориком рядом с соседним зданием. Фасад здания — более раннее кирпичное здание, похожее на многие другие в этом районе Торонто — был выкрашен в белый цвет.

OGA поместила сводчатую деревянную конструкцию внутри кирпичной оболочки, так что главный обеденный зал ресторана находится внутри. Для этого архитекторы подвесили к потолку деревянный свод.

Кабинки и жалюзийные окнаДля обивки использовалась натуральная кожа.

Основная цель состояла в том, чтобы создать «вневременное пространство, свободное от тенденций, с местными, натуральными материалами, которые со временем образуют патину и продолжают обогащать ресторан», — сказал OGA.

«Дизайн с использованием дерева и света был отправной точкой для дизайна», — добавили в студии.

Детальный снимок латунных деталейЛатунные детали использовались во всем главном обеденном зале.

В сводчатом зале находится главная столовая, где белые кленовые жалюзи, составляющие потолок, простираются над окнами.

Здесь OGA обшила будки, которые выравнивают пространство, натуральной кожей, основанной на тех, которые использовались в ресторане дедушки Мэтисона на острове Принца Эдуарда, Blue Goose.

Над пространством «деревянное облако» проходит по всей длине вершины свода и фильтрует естественный свет из светового люка в крыше внешней оболочки.

Бар с консольюБар накрыт деревянным навесом

Рядом с станцией серверов находится доступная уборная с бетонными стенами, которая имеет объем двойной высоты, что позволяет освещать пространство световым люком наверху.

В этой уборной изготовленная по индивидуальному заказу бетонная раковина Брэндона Гора была отлита в форме канадского озера Эри с латунным маркером, указывающим на местонахождение фермы Мэтисона в Онтарио.

Открытая кухняДревесина выходит на открытую кухню

Дополнительные жалюзи образуют перила, разделяющие различные секции главной столовой с латунными деталями и лампами.

Полный бар, накрытый консольным деревянным навесом, тянется по всей длине помещения, а проход рядом с баром ведет в приватную столовую.

В конце бара находится приподнятый склон, ведущий к кухне открытой планировки.

В ресторане также есть дополнительное обеденное пространство в задней части помещения, которое имеет немного другие детали, такие как дровяная печь и деревянные стены, что, по словам дизайнеров, «напоминает хижину Онтарио».

Задняя комнатаЗадняя часть выходит во двор

Эта столовая также имеет стеклянные двери с одной стороны, которые ведут во двор.

Во всем ресторане OGA работала с Coolican & Company над созданием индивидуальной мебели как для кухни, так и для столовой. Выдающейся особенностью было включение ящиков в кабинки, в которых хранятся нестандартные наборы ножей ресторана.

Деревянные ящики в столахСтолы на заказ имеют выдвижные ящики для ножей для стейков.

Omar Gandhi Architects базируется в Новой Шотландии. Среди других проектов — дом у озера Онтарио с винтовой деревянной лестницей, а также дом из кедра в Галифаксе.

Фотография Адриана Озимека и Doublespace.

Команда дизайнеров: Омар Ганди, Стефани Хосейн, Джефф Уокер, Джон Грей Томпсон, Чад Джеймисон, Лорен
МакКриммон, Крис МакДональд, Лиам Торнуэлл
Команда ресторана: Мэтти Мэтисон, Гэри Куинто, Колсон Армстронг и компания Our House Hospitality.
Физическая модель: Мэри Ма
Структурные: Диомис Инжиниринг
Механические и электрические: Spline Group
Код: LMDG Building Code Consultants Ltd.
Управление освещением и диммирование: OneLX
Мебель на заказ: Coolican & Company
Столяр (основной): Canara Woodworking Inc.
Дополнительные столярные изделия: CNC Cung Inc.
Бетонные раковины на заказ: Брэндон Гор (Hard Goods)
Индивидуальные подвески для стендов: Concord Custom Lighting
Индивидуальные вывески: Фило Тимо
Искусство: Дарби Милбрейт
Специальная окраска: Красавчики-художники
Униформа: Роза Ругоса
Подрядчик: Mazenga Building Group (основной), Bootstrap Design/Build
Производители/поставщики: Moncer (паркетные полы), Baro Klaus (отдельная мебель и специальное освещение), Stone Tile (плитка), KOL (облицовка из фиброцемента), Vaughan Electrical Supply (освещение), Nella (оборудование), Stovemaster (кирпичный очаг). ), MBH (стальные/стеклянные двери), кожа Sørensen

Оставить комментарий